17. Juni 2021
19 Uhr
Kostenloses Webinar zum Thema Frischkäse
Die Veranstaltung findet über die Platform Zoom statt. Alle Landfrauen und Interessierte sind herzlich eingeladen.
Anmeldung bitte per Email an kreislandfrauenwnd@gmail.com
Online-Vortrag über das abwechslungsreiche Lebensmittel Frischkäse und seine Bedeutung in der Ernährung
Überraschend vielfältig, unterschiedlich und multikulturell ist die Gruppe der Frischkäse. Hauswirtschaftsleiterin Hiltrud Schappert erklärt die Herstellungsweisen, Besonderheiten und den küchentechnischen Einsatz von bekannten Vertretern wie Doppelrahmfrischkäse, beliebten Sorten wie Mozzarella, Exoten wie Ricotta und Neuheiten wie Skyr. Ernährungswissenschaftlerin Yvonne Riede erläutert die Zusammensetzung (Nährwerte und Inhaltsstoffe) und deren Einfluss auf unsere Ernährung. Abgerundet wird der etwa 1-stündige Vortrag durch ein kleines Video, in d
em man sehen kann, wie Frischkäse selbst hergestellt werden kann, sowie durch ein Rezeptvideo zum Einsatz von Frischkäsesorten.
Alle angemeldeten Teilnehmerinnen bekommen vor der Veranstaltung einen Link geschickt, mit dem Klick darauf kann man sich ab 15 Minuten vor Beginn in die Veranstaltung einwählen.
Zur Teilnahme wird eine gültige Emailadresse, eine Internetverbindung und ein PC oder Laptop benötigt. Wer mit dem Smartphone oder Tablet teilnehmen möchte muss sich vorher die Zoom App herunterladen.